蜂蜜玫瑰苹果卷
如何将粮食和蔬果搭配做成美食一直是我期待的作品,一次做玫瑰花卷,看着如同真花的玫瑰花卷,遐想着爱情的浪漫,我的思绪也天马行空,把会的东西组合起来,做了这款蜂蜜玫瑰卷,看相不错、吃口不错、寓意不错,吃上一口酸甜香脆侵占着你舌尖上的味蕾,再配一杯喜欢的咖啡,享受生活吧……
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步骤1/13
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将原料称量好。黄油室温软化与面粉搓拌成细粒,再加入糖拌匀,最后加鸡蛋调成面团放入冰箱冷藏15分钟
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步骤2/13
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将冷藏好的面团取出擀成0.3CM厚的薄片
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步骤3/13
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将擀好的长度30CM的面片切成宽1CM的长条
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步骤4/13
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取过一个长条,将煮好的苹果片如图依次摆好,再从一头卷起成玫瑰花形状
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步骤5/13
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将卷好的玫瑰花的收尾处的面皮用蛋清粘牢
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步骤6/13
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装入纸杯内摆入烤盘
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步骤7/13
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烤炉事先预热,炉温200度烤制10分钟时取出,表面刷上蜂蜜水,再进烤炉烤制5分钟即可
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步骤8/13
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做馅用的苹果~最好选红苹果,做出来漂亮
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步骤9/13
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将苹果从中间切开成两半,去掉中间的果核,在切成半月片
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步骤10/13
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锅中放水、糖,加入苹果片,煮制苹果变软取出
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步骤11/13
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把煮好的苹果片轻轻挤掉多余的水份备用即可
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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配上了曲奇,撒上了彩针糖
擀的面皮要薄,切的小条也要窄,这样便于成熟;刷蜂蜜水时尽量不要刷到纸杯上,蜂蜜有粘性会粘到纸杯上。苹果片不要煮大了,会破坏苹果皮的色彩,变软即可。糖的用量可依据自己的喜好增减,上面也可以撒上你喜欢原料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-05
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