是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巧克力曲奇的做法

点击查看大图

巧克力曲奇

浏览 6075 · 收藏 45 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做慕斯的时候用奥利奥饼干碎时，剔出了很多饼干夹心的馅，不想浪费，所以就想到了做巧克力曲奇！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 100g

、

淡奶油 50g

、

低筋面粉 200g

、

可可粉 20-30g

、

白砂糖（饼干夹心糖） 30g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
第一步：把室温下软化的黄油和夹心馅放入打蛋盆中，打发。
步骤2/13 点击查看大图
第二步：把黄油打发至蓬松状，如图所示。
步骤3/13 点击查看大图
第三步：把低粉过筛入黄油中，搅拌均匀，备用。
步骤4/13 点击查看大图
第四步：把淡奶油打发至半流动状态，备用。
步骤5/13 点击查看大图
第五步：把鸡蛋打入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
第六步：搅拌均匀的蛋奶油如图所示。
步骤7/13 点击查看大图
第七步：把搅拌均匀的面团捏碎放入蛋奶油中，搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
第八步：搅拌均匀的面团如图所示。
步骤9/13 点击查看大图
第九步：把可可粉过筛到面团中。
步骤10/13 点击查看大图
第九步：把可可粉和面团搅拌均匀，如图所示。
步骤11/13 点击查看大图
第十一步：把搅拌好的面团放入裱花袋，在烤盘上挤出自己想要的花色。
步骤12/13 点击查看大图
第十二步：均匀的挤在烤盘上。
最后一步点击查看大图
第十三步：放入预热好的烤箱，170度预热10分钟，然后烘烤25-30分钟，即可出炉。

小贴士

30g糖做出来的饼干不会几乎不怎么甜，大家可以根据自己口味调整糖的分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

换个做法

巧克力曲奇的其他做法

巧克力曲奇的相关分类

腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦棒棒糖更多

巧克力曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许