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苏格兰炸蛋

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HoneyS欢喜

这道菜会让我想起大学时候在宿舍和小姐妹一起看日剧「多谢款待」…突然好怀念…嗯 剧中情节大概是芽子的爸爸在家研究炸蛋来着，外面的肉熟了里面的鸡蛋就会太老，如果里面鸡蛋刚好，外面肉又会不熟…哈…用一颗苏格兰炸蛋来解释热传导…所以说，料理和科学不分家(^_-)
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2颗
、
绞肉 160g
、
洋葱 1/4颗
、
面包糠 15+20g
、
低筋面粉 20g
、
全蛋液 1颗
、
酱油 1茶匙
、
蚝油 2茶匙
、
番茄酱 2茶匙
、
淀粉 1茶匙
、
水 100ml
、
盐 1/4茶匙
、
胡椒粉 1/4茶匙
、
姜粉 1/2茶匙
、
植物油 600ml
烹饪步骤
小贴士

1.2人份。2.半熟煮蛋:冷水下锅，水开后2-3分钟；八分熟:水开后5-6min。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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