红烧猪大肠的做法

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红烧猪大肠

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30–60分钟 | 配菜(中级)

大肠 1千克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里的油热后加入桂皮八角生姜和—匙豆瓣酱煸炒—下，然后倒入大肠加点料酒干辣椒炒几分钟，再加老抽和少量的盐。
步骤2/4 点击查看大图
炒至上色后加入适量的水，大火烧开。
步骤3/4 点击查看大图
把烧开的大肠倒入沙锅用小火煮1个小时左右。
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出锅前加入大蒜蚝油鸡精，我还放了点芹菜，家里剩下的，好了开饭。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

新鲜大肠很难洗干净，加面粉和酒洗就好多了，还有切成3厘米的样子会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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