卤大肠
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大肠是个神奇的食材,生的臭的要命,做好了又香的上瘾。想做好的关键就是最繁琐的清洗。今天这版卤法卤出来的是不辣的,孩子也可以吃,也可以作为熟大肠其他做法再加工的基础食材。
营养分析
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1克
2克
11克
54
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
大肠
三段(20多块钱的)
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
姜
6片
、
蒜
两瓣
、
八角
5个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
小茴香
一小把
、
生抽
2勺
、
老抽
2/3勺
、
料酒
1勺
、
糖
2/3调料勺
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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大肠'肚子'剪开,去掉里面的肥油脂肪
-
步骤2/8
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加入两调料勺盐、1大勺淀粉,把大肠内外部好好搓干净,再用水冲洗干净
-
步骤3/8
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重复上述步骤两遍,大肠已经非常干净了
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-03
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