香辣鸡胗腿肉(微辣)
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有次去买鸡腿,看到鸡胗不错也买了点。回来后把它们给混搭着炒了,成品不错,鸡胗很爽脆,腿肉很嫩,微微辣,小朋友也能吃.
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鸡胗鸡大腿洗干净,鸡腿切大点的丁,鸡胗没洗前放袋子里加点盐进去隔着袋子来回抓抓,这样鸡胗比较干净,再冲洗干净,切花刀。横几刀竖几刀就可以。
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步骤2/10
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生抽蚝油李锦记红烧汁各一勺,红烧汁颜色深可以少一点,生抽颜色淡可以多点点
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步骤3/10
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把生抽、蚝油、李锦记红烧汁、盐、糖都放进去腌肉,盐少点(最后熟时淡再稍微加点,要是前面盐多了就会咸)前面的生抽蚝油红烧汁都有咸味的.这里把调料都腌肉了,炒的时候就不要放调味品了.
步骤4/10
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发布于 2015-06-14
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