西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺的做法

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西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺

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打工人的健康餐，今天包了一些西葫芦虾仁鸡蛋水饺，一些放冷冻保存，一些直接上锅蒸熟吃，简单快手，营养美味，鲜嫩可口，非常适合工作忙碌的上班族食用哦，健康营养的蒸饺，你也试试吧参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

饺子馅料

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鸡蛋 3个

、

盐 2勺

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油适量

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虾仁 100克

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香油适量

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胡萝卜 1根

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西葫芦 2个

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饺子皮

、

中筋面粉 300克

、

水 150克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先做内馅食材，胡萝卜切丝放锅中，加一勺油焯水煮至变软捞出控干水分备用
步骤2/16 点击查看大图
西葫芦切丝，加2勺拌匀腌制出水分，沥干水分备用
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋打散加适量水搅拌均匀，上锅炒熟盛出备用
步骤4/16 点击查看大图
虾仁切丁，加入适量盐白胡椒粉腌制入味备用
步骤5/16 点击查看大图
碗中放入沥干水分的西葫芦胡萝卜，加入鸡蛋碎
步骤6/16 点击查看大图
鸡蛋晾凉，加入虾仁搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
加入适量蚝油盐松鲜鲜，一点点生抽香油调味，搅拌均匀备用
步骤8/16 点击查看大图
饺子皮食材混合搅拌均匀揉成面团，盖保鲜膜醒发1小时左右，中间取出揉两次
步骤9/16 点击查看大图
面团揉光滑，分成圆形，分成30个大小均匀的小剂子，每分大概15克左右
步骤10/16 点击查看大图
擀成中间厚四周薄的面皮，包入适量的馅料
步骤11/16 点击查看大图
包成你喜欢的形状，水开上气蒸8分钟左右
步骤12/16 点击查看大图
美味的蒸饺就做好了，趁热吃吧
步骤13/16 点击查看大图
可以搭配一些爱吃的酱汁食用，我配的饺子醋
步骤14/16 点击查看大图
营养丰富，鲜嫩可口的蒸饺
步骤15/16 点击查看大图
鲜嫩可口，打工人健康快手餐
最后一步点击查看大图
你也试试吧

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-16

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