干脆面新吃法的做法

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干脆面新吃法

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日本的“皿乌冬”，并非乌冬面那样粗那么白，它是像干脆面一样的油炸面，但是很细，因为在中国没看到过这种面，好像也没有这种吃法，所以大家可以把面换成干脆面或方便面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干脆面（方便面）一人份

、

土豆

、

青椒

、

洋葱

、

各种海鲜（我这里面只放了鱿鱼和蟹肉棒）

、

黄瓜

、

大蒜

、

淀粉

、

糖少量

、

盐

、

胡椒粉

、

耗油

、

醋少量

、

水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油炸面一份放入盘内备用，如果使用方便面的话，稍微用手把方便面捏碎些，方面入口
步骤2/6 点击查看大图
尽量将蔬菜和海鲜切成细长条，大蒜切好备用
步骤3/6 点击查看大图
将淀粉和水按照1:2放在一起搅匀成水淀粉，然后向水淀粉里加盐、糖、胡椒粉、醋、耗油等调味料，搅匀待用
步骤4/6 点击查看大图
尽量将不容易熟的蔬菜和海鲜先放人锅内煸炒，小火（这时可以加些清水让土豆烧透）
步骤5/6 点击查看大图
之后将易熟的蔬菜放入锅内煸炒，等所有菜都熟了以后将刚才调好的汁搅拌一下倒入锅内继续翻炒30秒左右（这是如果锅内很干可以加些清水），喜欢吃辣的可以加些辣椒，出锅！
最后一步点击查看大图
迫不及待想吃啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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