绿豆芽鸡蛋炒面的做法

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绿豆芽鸡蛋炒面

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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。

“营养是健康的起点”
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绿豆芽 100克

、

胡萝卜 60克

、

鸡蛋 2个

、

葱 5克

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

鲜面条适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆芽摘洗干净沥水
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜切丝
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋加入1勺料酒打散成蛋液
步骤4/13 点击查看大图
葱切葱花
步骤5/13 点击查看大图
锅中加一点盐煮开水，先将面条煮至7成熟备用
步骤6/13 点击查看大图
另起锅热油，先倒入蛋液炒至凝固盛出备用
步骤7/13 点击查看大图
原锅，加入葱花炒出香味
步骤8/13 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒至5成熟
步骤9/13 点击查看大图
加入豆芽，将锅中食材全部炒熟
步骤10/13 点击查看大图
然后加入鸡蛋和少许盐，炒匀备用
步骤11/13 点击查看大图
加入煮好的面条、盐，翻炒均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/13

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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