香肠面包卷
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
300g
、
黄油
30g
、
酵母
4g
、
细糖
60g
、
纯牛奶
150g
、
鸡蛋
小的1个
、
食盐
小勺半勺
、
奶粉
20g
、
双汇火腿肠
30g*6根
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将除黄油外的所有材料放进面包机,揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟,出手套膜后放入盆中,盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
-
步骤2/10
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发酵50分钟后,用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞,如果洞没有回缩就说明发酵好了,反之就需要延长发酵时间。
-
步骤3/10
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将发酵好的面团分成6份,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-06-05
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