简单家常菜…茄子炒豆角
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儿子非常爱吃这道菜，我就经常做，觉得比饭馆没得差。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
茄子切成条状，用冷水泡20分钟，泡过的茄子就象海绵吸饱水，不会吃油。
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步骤2/4
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锅烧红放油，先放茄子大火翻炒一分钟左右再放豆角，加入大豆酱和豆瓣酱，一定不要放太多，不锈钢吃饭小勺一勺，再放点生抽。
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步骤3/4
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茄子变软，加味精和麻油就可以出锅。
步骤4/4
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发布于 2015-06-03
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