千层夹心葱油面包花
最近不知不觉爱上做美食,每天琢磨着做点好吃的,今天面包,明天蛋糕,后天饼干,看着自己做的美食,不仅家里人喜欢,而且自己心情也美美的,玩烘焙近两个月了,让我逐渐体会到中国的美食博大精深,玩烘焙的人群也是人才济济,卧虎藏龙啊!今天我做的这款葱香面包花,也是最近我家里人最爱吃的一款美食!
86克
63克
258克
1969
千卡
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步骤1/7
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将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,放温暖处基础发酵至两部大,大概1到1.5个小时。
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步骤2/7
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在面团即将要发酵好的时候,来做葱油夹心混合液,把洗净、切碎的小葱30克,一个鸡蛋和40克融化的黄油搅拌均匀!
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步骤3/7
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将发酵好的面团排气,分成5等份,盖保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖把每个面团擀成圆片。在案板上先铺一张油纸,在油纸上面放上一张面片,涂抹一层小葱黄油鸡蛋的混合液,再放一层面片,涂抹一层小葱混合液,直到五层全部面片全部覆盖上面!
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发布于 2015-05-30
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