秘制川味烧泥鳅
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中国式亲情,最能传承和体现的恐怕就是一盘菜肴,一种味道了。儿时每次生日,妈妈总会给我做一盘红烧泥鳅,所以泥鳅对于我不仅仅是一盘美味,更是生命里永不褪色的爱。今天,且让我来为妈妈烧一锅泥鳅吧。
营养分析
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31克
278克
60克
1608
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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泥鳅去内脏清洗干净。丝瓜去皮切块。
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步骤2/10
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大葱切段,姜切片,大蒜拍碎即可。准备半碗醪糟水,即米酒,秘制香辣酱半碗,花椒适量,生抽备用。
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步骤3/10
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锅里放入大量菜籽油,烧辣以后加入少许猪油。做鱼类产品加猪油肉质会更细嫩。油热以后放入葱,姜,蒜炒香。
步骤4/10
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发布于 2015-05-27
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