家常鱼香肉丝的做法

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家常鱼香肉丝

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10分钟左右 | 配菜(中级)

五花肉

、

胡萝卜

、

木耳

、

青椒或笋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉用料酒，水淀粉，一点盐腌制备用
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜，木耳，青椒切丝。因为青椒比较常见
步骤3/8 点击查看大图
葱，姜，蒜切末。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，下肉，炒至白色捞出备用
步骤5/8 点击查看大图
用锅里的余油煸炒葱姜蒜末至有香味，放沛县豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒翻炒至软
步骤6/8 点击查看大图
放入肉丝
步骤7/8 点击查看大图
最后浇上鱼香汁，打圈挨着炒锅浇，（醋，糖，料酒，老抽）
最后一步点击查看大图
翻炒，出锅

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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