【自贡陈皮冷吃兔】
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老是在外面买不如自己做
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲜兔
1只
、
陈皮
适量
、
花椒
1把
、
干辣椒
3把
、
老抽
适量
、
豆粉
5g
、
盐
适量
、
味精
适量
、
八角
2颗
、
香叶
2片
、
草果
两颗
、
姜
1块
、
大葱
1根
、
蒜
2颗
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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兔子切小块放入盐、味精、老抽、豆粉拌匀腌制1小时
-
步骤2/5
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葱切段，姜切片，蒜切粒，八角掰开，桂皮掰碎
-
步骤3/5
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热锅后倒入色拉油，淹没兔丁的量，油熟后倒入腌制好的兔丁炸至金黄（一定会有水溢出，大火不停翻炒至水份蒸发完），乘出备用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-05-11
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