纯白——三文鱼头莲藕豆腐汤
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三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用,能健脑益智。三文鱼头用来香煎和滚汤都很不错。三文鱼是英文发音的音译,准确地说三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,是鲑鳟鱼。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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三文鱼头洗净,去除各种杂质鳞片,切两半,用厨房纸擦干水分,备用。
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步骤2/7
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豆腐切块儿用开水烫过,备用。(烫过可以是豆腐煮起来完整不易破碎,且去除豆腥味)
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步骤3/7
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藕片切成与豆腐相似的形状,(随便什么样,自己喜欢就行)用清水泡上备用。(泡水防止藕片变色,不要用铁盆。)
步骤4/7
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发布于 2015-04-25
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