二月二的绿豆焖子
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春节过后还有两个重要的传统节日,二月二,龙抬头就是其中一个,每年这个时候,都会自己动手做焖子,不知道其它城市叫什么名字,用绿豆制作的绿豆焖子、红薯淀粉制作红薯焖子均可,切块,少许油煎至透明色,淋上调好的芝麻酱汁,实在是太好吃了,焖子富含淀粉,饱腹感很强,完全可以替代主食,既解馋又不增加体重。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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芝麻酱,蒜切碎放入碗中,倒入蒸鱼豉油、醋、盐,分多次添加200克凉白开水,调成料汁备用。
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步骤2/14
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绿豆提前一夜泡上。
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步骤3/14
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泡好了,粒粒饱满,轻轻一捻就碎的状态。
步骤4/14
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发布于 2022-03-06
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