素食之— —白灼菜花的做法

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素食之— —白灼菜花

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夏日炎炎，炒个菜花也觉得油腻腻～

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切墩(初级)

菜花一把

、

生抽 1调羹

、

蒜瓣 4颗

、

辣椒 2颗

、

盐，油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜花洗净，热锅烧水。沸水下菜花～
步骤2/5 点击查看大图
入锅后大火烧开，约一分钟水沸即可。期间可以夹起菜叶以免烫过头～
步骤3/5 点击查看大图
热油，爆辣椒和蒜瓣20秒，入盐调味。生抽可以这个时候放，也可以不用过油锅。喜欢嫩滑口感的也可以用上水淀粉，我是打算清爽到底了，所以没有用水淀粉～
步骤4/5 点击查看大图
凉拌酱油是这个时候加的，把它们浇到菜花上即可～
最后一步点击查看大图
爽口的白灼菜花～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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