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三月三荠菜花煮鸡蛋的做法

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三月三荠菜花煮鸡蛋

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 20只

、

荠菜花 50g

、

菊叶少许

、

调味料：老抽，盐，适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋煮熟去壳，菊叶洗净备用。
步骤2/5 点击查看大图
把菊叶贴在鸡蛋表面，用纱布包好扎紧。
步骤3/5 点击查看大图
把处理好的鸡蛋入锅，加水，盐，老抽，洗净的荠菜花，大火煮开。
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开后，小火煮20分钟即可。
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去除纱布后的鸡蛋。

小贴士

菊叶可以用漂亮点的蔬菜叶，注要是在鸡蛋表面有美丽的花纹。贴什么样的叶子，就会出什么样的花纹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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