肉松蛋糕卷
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蛋黄加糖用电动打蛋器打发至颜色变淡,然后分三次加入玉米油打发至粘稠。面粉和泡打粉混合过筛拌入蛋黄糊里(记住一定是翻拌哦)。接着蛋白分三次加糖打发至8分发泡,尖尖头呈小弯钩状态即可,分两次拌入蛋黄糊里(记住也要翻拌哦)
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步骤2/7
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烤盘垫上油纸或锡纸,倒入面糊,用刮刀刮平,然后震几下,震出气泡,入烤箱180度烤15~20分钟表面呈金黄色即可。
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步骤3/7
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毡板上铺上油纸或锡纸,将烤好金黄色的那面倒过来冷却。
步骤4/7
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发布于 2015-04-16
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