花朵土豆泥
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土豆泥一直是一道很受欢迎的家常菜，现在稍做加工，配上简易的胡萝卜雕花，浇上酱汁，似乎可以登上大雅之堂了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆蒸熟，捣成泥，混合葱花和胡萝卜丁，搓成均匀的圆球
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步骤2/4
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取一截胡萝卜从侧面刻下V槽，刻五六个就可以，花朵几瓣就刻几道，然后切2毫米薄片，就成了图中的花朵
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步骤3/4
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做肉酱汁，可以根据自己喜好来。我是用大豆酱加少量水，再加生抽、盐、白糖、料酒、陈醋调成的汁。然后锅内少量油，烧七八分熟后倒入事先调好的汁。
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最后一步
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最后，浇汁，撒上黑胡椒粉
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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