黄油蛋黄酥
185克
73克
336克
3269
千卡
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步骤1/3
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1、制作油皮:中粉、黄油搓成屑状,加入水,揉软后如保鲜膜30分钟。2、油酥:低粉、黄油揉成油酥面团。3、将1,2各分十份,用1包住2成一个个小球。4、将小球擀成牛舌状,卷起,松弛20分钟,之后再进行一次上面的步骤,增加烤后层次。
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步骤2/3
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每称好20g豆沙后,裹住一个蛋黄,团成球状。
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最后一步
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将皮包裹好豆沙蛋黄馅后,刷上蛋液,撒一些黑芝麻,烤箱175度,约30分钟出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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