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6寸巧克力蛋糕的做法

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6寸巧克力蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

全蛋 3个

、

牛奶 55ml

、

色拉油 25ml

、

可可粉 15g

、

低粉 35g

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
打三个鸡蛋待用
步骤2/13 点击查看大图
色拉油与牛奶混合
步骤3/13 点击查看大图
称取低粉和可可粉
步骤4/13 点击查看大图
粉筛入牛奶与色拉油里
步骤5/13 点击查看大图
加三个蛋黄
步骤6/13 点击查看大图
搅拌至无颗粒
步骤7/13 点击查看大图
打发蛋白分三次加糖至硬性发泡
步骤8/13 点击查看大图
先加入三分之一打发好的蛋白在面糊中
步骤9/13 点击查看大图
稍微翻拌后加入到打发好的蛋白里
步骤10/13 点击查看大图
小心翻拌均匀后即可放入模具
步骤11/13 点击查看大图
我的烤箱150度 20分钟差不多（每个人的烤箱不一样啊时间不够就慢慢加上去呗）
步骤12/13 点击查看大图
内部结构
最后一步点击查看大图
吃起来超级松软而且我不喜欢吃甜这个方子刚好适合我的口味所以喜欢吃甜的可以自己可以在步骤中加一些糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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