【为爱下厨】清炒爽口豌豆尖的做法

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【为爱下厨】清炒爽口豌豆尖

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雾霾天气越来越多，雾霾中的有毒物质正在毒害着我们的身体，排毒就尤其重要了。豌豆尖不仅有很好的排毒功效，还有护眼的作用哦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜豌豆尖适量（大约能炒一盘）

、

生姜末和拍碎的蒜瓣适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
农村最大的好处就是家家都有小菜园，食材绝对绿色无公害。
步骤2/8 点击查看大图
将豌豆尖洗干净，备用。
步骤3/8 点击查看大图
在锅里倒入适量油
步骤4/8 点击查看大图
待油热后加入生姜末和拍碎的蒜瓣，爆出香味。（我家今天没加蒜瓣，加了会更香的）
步骤5/8 点击查看大图
将洗净的豌豆尖下锅，翻炒几下。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量盐和鸡精。接着快速翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
豌豆尖会渗水，直接快速翻炒到变成翠绿色赶紧关火出锅。一定要快哦，炒久了Vc会流失的，而且还会影响口感。
最后一步点击查看大图
装盘，看着是不是很爽口？

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

豌豆尖宜挑选新鲜、茎粗、肥嫩、水分大的。我家是自己种的，绝对绿色无公害，绝对够新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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