生巧克力（314白色情人节）的做法

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生巧克力（314白色情人节）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

法芙娜66%黑巧克力 400g

、

黄油 20g

、

淡奶油 180g

、

水饴 20g

、

可可粉 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料分别按照比例称好分量
步骤2/8 点击查看大图
准备长方形模具。用油纸垫在模具里。我用了锡纸垫在保鲜盒里
步骤3/8 点击查看大图
将淡奶油，黄油，水饴放一起加热至冒小泡，关火，搅匀。
步骤4/8 点击查看大图
将混合液倒入巧克力中，充分搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
巧克力不能充分融合的话，将盆坐热水锅中，边加热边搅拌至均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将巧克力液倒入模具中。放冰箱冷藏2个小时。
步骤7/8 点击查看大图
开水烫刀，擦干，立即将巧克力切成小块。可可粉倒入小碗里，每颗巧克力裹上可可粉。
最后一步点击查看大图
将巧克力垫上纸底托放入盒子里，自吃，送人两相宜。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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