腊肠小炒
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腊肠是妈妈从老家辛辛苦苦带过来的,在老家湖北,到了冬天,家家户户会用猪的大肠塞满调好佐料的猪肉,经过冬日太阳的风干,更方便储存,好吃又下饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红辣椒切段。
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步骤2/4
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腊肠切片,生姜,葱切碎。
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步骤3/4
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开火,热锅,放入少许食用油,中火下入腊肠,翻炒两分钟待腊肠出油放入红辣椒继续翻炒,放入生姜。中火继续翻炒四五分钟左右,便可出锅。
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最后一步
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撒上葱花,制作完成。
小贴士
因为腊肉在制作之前已经调好了味道,所以下锅后不用放盐,否则会很咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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