糖醋里脊
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。小编微信:FPA111
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
适量
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
白糖
适量
、
白醋
适量
、
番茄酱
适量
、
花生油
适量
、
生粉
适量
、
面粉
适量
、
鸡蛋
一个
、
花生油
适量
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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里脊肉上浆前先上一次底味,加入盐、胡椒粉、少许生粉拌均匀腌制十五分钟
-
步骤2/5
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面粉跟生粉二比一加入一个鸡蛋适量的水调均与,加入腌制好的里脊肉
-
步骤3/5
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炸制分两次,第一次四五成油温炸定型,捞起来等油温升到七成油温时再进行复炸第二次,炸制金黄色
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2015-03-06
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