宇治抹茶酥皮泡芙
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
酥皮
、
低粉
34g
、
抹茶粉
4g
、
白砂糖
32g
、
黄油
26g
、
泡芙
、
低粉
41g
、
盐
0.5g
、
蛋液
100g
、
抹茶粉
1.5g
、
牛奶
75g
、
黄油
34g
、
糖粉
1g
、
馅儿
、
淡奶油
100g
、
糖粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
过筛低粉 抹茶粉 混合于台面 加入白砂糖
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油切碎 与面粉混合双手搓成粗粒 混合成团
-
步骤3/11
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双面盖上油纸 擀成2mm片状 冷冻3分钟取出
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2015-02-26
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