泡芙(抹茶味基础酥皮泡芙)
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食材清单
加入采购清单
无盐黄油(酥皮)
70克
、
糖粉(酥皮)
80克
、
低筋面粉(酥皮)
85克
、
抹茶粉(酥皮)
5克
、
常温鸡蛋(抹茶泡芙)
2个带壳130克左右
、
水(抹茶泡芙)
100克
、
盐(抹茶泡芙)
1g
、
低筋面粉(抹茶泡芙)
60克
、
无盐黄油(抹茶泡芙)
40克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
软化好的黄油加入糖粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
-
步骤2/18
点击查看大图
再用打蛋器搅拌至发白细腻的状态,这样酥皮会更加酥脆
-
步骤3/18
点击查看大图
筛入低筋面粉,继续翻拌均匀
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2021-01-15
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