酿三宝(苦瓜,茄子,蛋饺)
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酿三宝是我一个客家同事教我的,每次去她家吃饭,我都要跟她说:我什么都不要,就要酿三宝和两碗白米饭。今天自己也学着做了一下,不难。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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我喜欢买了带肥的猪肉或者五花肉,用绞肉机或刀剁碎
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步骤2/6
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提前把茄子切好,苦瓜挖籽备用。鸡蛋打散倒一小勺在小火加热的平底锅上定型,然后放肉碎,再折成饺子形状。
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步骤3/6
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把肉碎塞进苦瓜和茄子中
步骤4/6
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发布于 2020-05-21
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