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杭州年夜饭必备-八宝饭的做法

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杭州年夜饭必备-八宝饭

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逢年，家里都会来个八宝饭应景，为了更健康，今年决定自己定制独一无二的八宝饭

食材清单加入采购清单

糯米

、

猪油

、

红枣

、

橙皮

、

红豆沙

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆500g洗净，加水1250g压煮至酥软
步骤2/9 点击查看大图
熬好的红豆我用榨汁机榨了一遍，这样可以让豆沙馅更细腻
步骤3/9 点击查看大图
将步骤2中的豆沙加糖、色拉油，熬煮，根据自己口感随时调节干湿度及甜度，这是我熬好的豆沙馅。多的可以置冰箱冷冻，可以做各种美味馅料
步骤4/9 点击查看大图
糯米洗净，加一丢丢水煮熟！
步骤5/9 点击查看大图
这是煮好的状态，放至不烫手
步骤6/9 点击查看大图
拌入猪油
步骤7/9 点击查看大图
白糖，拌匀
步骤8/9 点击查看大图
碗底抹油，放自己喜欢的料。我就只放了红枣片，橙皮，然后放入拌好的糯米饭，中间加入红豆沙，最后用糯米饭包裹底部。入蒸屉蒸下即可
最后一步点击查看大图
成品出炉，卖相还不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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