是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
纯手工豆沙月饼的做法 点击查看大图

纯手工豆沙月饼

浏览 174017 · 收藏 4602
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



尽管月饼的口味不断地在创新,口感也越来越好,包装更是越发精致美观!在记忆中小时候吃到的豆沙月饼,有股浓浓的豆沙甜味,连同饼皮一起竟是那么地好吃,都无法用言语表达!也许它更多的是一种回忆,见证了我童年和家人过中秋吃月饼的情景!今年自己在家包月饼送给父母,送上一份自己的心意。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1️⃣蛋液的配制:全蛋占20%、净蛋黄占80%、生油占10%。 2️⃣要用短毛的刷子,蛋液不要沾得太饱满,较干的刷毛,才不会把蛋液刷到花纹的凹陷处。 3️⃣75克模具按2:8的比例,皮15克馅60克。 4️⃣豆沙馅不能买太湿的,不然包起来的时候会抓狂,很难用饼皮包起来。 5️⃣蛋黄水也可以用蛋黄一个加一勺蛋清搅拌开来用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-24

换个做法

豆沙月饼的相关分类

豆沙月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”