猪油细沙糯米八宝饭
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步骤1/9
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糯米稍微洗一下，用水浸泡一晚
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步骤2/9
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水开后上锅开盖蒸直到软糯，大概40分钟左右。中间可以看一下米饭的情况，如果觉得硬可以在表面洒一些水。
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步骤3/9
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熬猪油，猪油温度不要太高，否则油容易发黄或发黑。
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步骤4/9
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准备各色喜欢吃的果脯，蜜枣和枣子剪成几瓣待用。
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步骤5/9
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用食品袋套在小碗上，然后果脯逐一铺好，如果果脯小容易掉下来，可以沾一点猪油，就容易粘在碗壁上。
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步骤6/9
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米饭蒸好，拌入猪油和细砂糖 拌匀。
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步骤7/9
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将拌好的糯米饭薄薄的铺一层在碗底，放入细沙馅，再铺一层饭和直到碗口平齐。
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步骤8/9
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将整个做好八宝饭用保鲜袋包好。
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最后一步
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从碗里倒扣出来等其冷却，可放入冰箱速冻，下次上锅蒸味道更佳。
豆沙馅也可以自己煮、滤、炒，更绿色健康，口味也可根据自己的喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-12
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