黑椒牛排-家庭简单版
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生活里最大的幸福是什么,我们家的答案是吃。 但是通常不愿意去饭店,一个原因是担心食材的卫生;另一个更重要的原因是:在家里吃的东西,永远都是根据最适合家里人口味来调配的独一无二的味道,在饭店是吃不到的,而且为家人准备食物的过程也充满了快乐和乐趣。平时的工作很忙,但是在做菜的时候,会感觉到生活真实的滋味,柴米油盐的简单与温情。 在家里做牛排非常简单,腌制好以后的制作过程20分钟足矣,非常方便。挑选原料时也可以选择更新鲜、优质的。 我做的这个搭配的食材比较少,以西兰花、圣女果和洋葱为主,下次准备加点口蘑,主要是根据自己的口味来搭,喜欢什么配什么~
营养分析
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12克
11克
33克
184
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
牛里脊
一块
、
黑胡椒酱
适量
、
洋葱
1个
、
西兰花
适量
、
圣女果
适量
、
鲜柠檬
半个
、
盐
适量
、
红酒
少许
、
蚝油
少许
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好主要的食材:牛里脊(牛后腿等其他部分都可以)、西兰花、洋葱、柠檬、黑胡椒酱,配菜多少根据食量来定,将牛肉浸泡水中20分钟左右去血水,西兰花洗净摘成食用大小,洋葱切丝。
-
步骤2/6
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腌制牛排:将牛排放在餐盘中,加入食量黑胡椒酱、少量红酒、少量盐、少量蚝油、少量的生抽及老抽,最后再放入一点洋葱,放入冰箱腌制1小时。
-
步骤3/6
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锅中加入清水,煮开后放入西兰花,加入适量的盐,煮熟后捞出备用。
步骤4/6
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发布于 2015-02-11
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