煎牛排|美食可以更简单!
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本人特别喜欢吃牛排,或者说爱吃牛肉吧,牛排不用说了,炖牛肉、煎牛肉、烤牛肉,甚至风干牛肉、牛肉脯都是最爱。 为了把牛排做好,从抖音到豆果,最起码反复看了不下20个教程,基本上大同小异,对于对餐饮感兴趣的朋友我认为没什么难度,但是对于初学者或者是仅仅想把牛肉煎好吃的小白,可能还是有点懵。所以就随手写一个煎牛排的最简单教程,本人几个月心得,好与坏大家随便评论。我的目的只有一个——把牛肉煎的好吃一点。我不是米其林三星大厨,所以那些细微的注意事项,我实在做不到,简单粗暴一点,还是适合大多数人。 朋友们,我一直相信,美食其实可以更简单。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
原切牛排/调味牛排/牛肉片
100-200g
、
色拉油/橄榄油
适量
、
黄油/没有也行
适量
、
研磨黑胡椒/黑胡椒粉
适量
、
研磨玫瑰盐/食用盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1、牛排正反面撒上盐和胡椒粉(调味牛排就不用了)(图片的研磨组合,强烈推荐,没有就用普通代替)
-
步骤2/4
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2、平底锅放入油,烧热;3、放入牛排,开始煎;4、放入蒜头,多少随意,喜欢吃就多放,但是必须放;
-
步骤3/4
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5、正面、反面来回煎,怎么高兴怎么来;6、时间自己掌握,因为的确没有办法说请;7、放黄油,没有也行;
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-03-14
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