濠枣肉沫球
代表团圆的菜式。
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步骤1/7
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准备七瘦三肥猪肉一块，洗净先45度角排切又反转肉45度角排切再90度直切断，准备剁，会容易剁碎的。
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步骤2/7
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准备红枣和濠豉，提早水淹泡。
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步骤3/7
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肉和红枣，濠鼓一齐剁。
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步骤4/7
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剁好加入辅料撹拌好。
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步骤5/7
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准备粉丝辅底，吸汁用。上层辅生菜，装饰用。
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步骤6/7
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用手整成球型摆好。锅水滚开大火蒸十分钟。出炉
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最后一步
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成品。香嫩可口
肉沫定要多加生粉淹制，蒸的时间不要太长，万一不会滑口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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