五花肉炒苦瓜
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步骤1/10
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五花肉切薄片
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步骤2/10
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上次烤肉吃剩的酱，拿来腌五花肉，结果出奇的好吃，如果没有烤肉酱也可以用蚝油，胡椒粉来腌肉
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步骤3/10
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烤肉酱拌匀，腌制10分钟
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步骤4/10
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苦瓜用勺子挖去中间的瓤，切成片
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步骤5/10
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锅内烧开水，把苦瓜焯水一分钟，这样可以去除一些苦味
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步骤6/10
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锅内放油，五花肉中火煎至两面微焦
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步骤7/10
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把肉划到一边，放蒜瓣和干辣椒爆香
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步骤8/10
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加入苦瓜片翻炒二分钟
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步骤9/10
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加入盐再翻炒一分钟，淋入香油即可，苦瓜炒的时间不要太长，脆一点更好吃
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最后一步
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装盘开吃，五花肉非常入味好吃，苦瓜虽然苦，但越吃越爱上这个苦味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-01
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