五花肉炒猪肝
热炒是湘菜中的一种炒菜方式，有13秒牛肉，侯师傅热炒等菜，做个滑滑嫩嫩的猪肝，也是节日里一道美味佳肴。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/8
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五花肉肥瘦分开，切成片，瘦肉用盐，酱油腌制一下，猪肝用清水浸泡后，切成薄片。
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步骤2/8
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青椒切丝，姜切丝，蒜头切碎，大蒜叶切段，干红椒切碎。
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步骤3/8
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热锅放油，下肥肉炒至出油。
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步骤4/8
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放瘦肉炒香后，放青椒，蒜头，干红椒快速炒熟。装入碗中待用。
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步骤5/8
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热锅放油下姜丝煸香后，下猪肝，快速炒变色。
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步骤6/8
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放入炒好的五花肉。
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步骤7/8
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放大蒜叶，适量盐，再放生抽提鲜。
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最后一步
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香嫩的猪肝出锅咯。
五花肉，猪肝分开炒，再合并。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-03
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