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濠枣肉沫球(3/7)
准备七瘦三肥猪肉一块，洗净先45度角排切又反转肉45度角排切再90度直切断，准备剁，会容易剁碎的。
准备红枣和濠豉，提早水淹泡。
肉和红枣，濠鼓一齐剁。
剁好加入辅料撹拌好。
准备粉丝辅底，吸汁用。上层辅生菜，装饰用。
用手整成球型摆好。锅水滚开大火蒸十分钟。出炉
成品。香嫩可口