葱油培根蔬菜面包的做法

点击查看大图

葱油培根蔬菜面包

浏览 9523 · 收藏 49

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 285g

、

低筋面粉 65g

、

鸡蛋 50g

、

牛奶 150g

、

淡奶油 35g

、

糖 35g

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

黄油 20g

、

葱花若干

、

黄油 20g

、

培根碎若干

、

胡萝卜粒若干

、

蘑菇粒若干

、

鸡蛋 30g

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7
将主料中黄油融化后，与其他主料一起放入面包机，先进行和面，再进行发酵，时间约为两小时。也可手工和面和发酵，发酵温度25-28度。
步骤2/7
发好的面团有弹性，不粘手，中间用手指摁个小洞，不会立即回弹。
步骤3/7
将面团分成八小份，用保鲜膜盖住，醒15分钟。
步骤4/7
用擀面杖将面团擀成椭圆形，从上往下卷起，放入烤盘，用保鲜膜盖住。放入已预先用40度预热过的烤箱内再次发酵。为保持湿度，烤箱内可放一碗水。发酵10-12分钟。
步骤5/7
将面团取出，中间用小刀切个口子，将馅放入（馅的做法附后）。
步骤6/7
入烤箱中层，180度15分钟，取出刷一层全蛋液，再150度5分钟
最后一步
馅的做法：黄油融化后与蛋液混合搅拌，加入已切碎的蘑菇、胡萝卜、葱花、培根丁，搅拌均匀，最后撒些黑胡椒

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

辅料为制作馅用的材料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

换个做法

葱油培根蔬菜面包的其他做法

葱油培根蔬菜面包的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

葱油培根蔬菜面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许