草莓酸奶慕斯蛋糕
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没学烘焙前就特别喜欢吃慕斯蛋糕,慕斯特有的细腻、香甜总是让人不能忘怀。自己学做蛋糕后也是尝试了几次慕斯,那口味是杠杠的。现在正是草莓上市的季节,冰箱里还有自制的酸奶,那就顺理成章的来个草莓酸奶慕斯吧!
食材清单
加入采购清单
自制酸奶
250克
、
淡奶油
250克
、
糖粉
30克
、
牛奶
100克
、
吉利丁片
4片
、
白砂糖
15克
、
草莓QQ糖
30克
、
草莓汁
150克
、
八寸圆形巧克力戚风蛋糕
1个
、
水果粒
适量
、
草莓片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
八寸圆形模具烘焙的巧克力戚风蛋糕,凉后脱模均切成三片。
-
步骤2/11
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干净的八寸活底圆模外面包上锡纸,防止慕斯液渗出,底部垫上油纸方便脱模。
-
步骤3/11
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淡奶油加30克糖粉打发至六、七分待用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-01-30
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