酱牛肉
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这款进口的乌拉圭金钱键买了许久,一直放在朋友家的冰箱,昨天想起赶紧取回,先做一款酱牛肉解谗。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉对半切开,放清水泡半小时,泡出血水。放入开水中煮出血水。
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步骤2/4
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大砂锅放半锅水,加入冰糖、花椒、辣椒、桂皮、八角、盐、酱油,水烧开后放入牛肉,大火十分钟转小火炖,约1个到1个半小时即可,关火浸泡2小时,取出放冰箱收水。
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步骤3/4
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要吃时取出切片
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最后一步
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用大蒜、酱油、醋,辣椒调味,我加了新鲜的蒜叶,味道更好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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