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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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这款酱牛肉是冷拼中的经典了。而且用电饭锅来做，简单又美味。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子 500g

、

甜面酱适量

、

黄豆酱适量

、

番茄酱适量

、

生姜适量

、

花椒粉适量

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

干辣椒适量

、

茴香适量

、

盐适量

、

蒜适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备调料
步骤2/10 点击查看大图
牛肉泡去血水后捞出放入冷水锅
步骤3/10 点击查看大图
水开后去除杂质捞出
步骤4/10 点击查看大图
甜面酱和黄豆酱放入电饭锅内，用水和开
步骤5/10 点击查看大图
把牛肉放进酱汁儿锅内
步骤6/10 点击查看大图
放入生姜、花椒粉、冰糖、料酒、香叶、桂皮、干辣椒、茴香、盐
步骤7/10 点击查看大图
放入番茄酱和盐
步骤8/10 点击查看大图
按蒸煮键，煮约一个小时
步骤9/10 点击查看大图
切片装盘，我们一般是蘸蒜、醋、辣椒调的汁儿吃
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成品

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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