炼猪油——烘焙原料的做法

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炼猪油——烘焙原料

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现代人好像都心理上对它很排斥，事实上中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对女性减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥等。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪板油一块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪板油一块，洗净后用厨房纸擦干水分。
步骤2/7 点击查看大图
刀子洗净擦干。
步骤3/7 点击查看大图
板油切成小块。
步骤4/7 点击查看大图
锅擦干，把板油放进去煸炒。
步骤5/7 点击查看大图
慢慢溢出大量油脂，然后翻炒至油渣变得微微焦黄即可关火。
步骤6/7 点击查看大图
捞出油渣，可以用来包包子饺子馅！
最后一步点击查看大图
锅里的猪油稍微晾晾然后倒进耐热容器里~完全冷却之后好洁白(^V^)

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2015-01-15

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