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对于传说中失传了近八百年的神奇菰米无比好奇,所以在豆果美食上申请了试用。幸运的收到后打开来,果然是特别黑亮、 与众不同,还真是第一次见到这么奇怪的“米”,关于菰米的介绍如下:菰米和稻米是两种不同的东西。菰米是一种草的种子,外壳没有打磨,呈灰黑色,含有极高的营养成分,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。在烹制菰米时,往往需要加入汤汁,最好是有鸡汤、肉汤,骨头汤等这类汤汁来辅助提味,入口有一种混香的纤维口感,很有嚼头。 得此启发,把它和鸡丝同烩,清香有嚼劲,味道很不错。做法如下:
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发布于 2014-12-06
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