不用油的糖醋排骨3步曲，真的香到骨头里
以前每次做好的肉都多少有些柴，影响口感不说，关键是我家的两岁宝贝嚼不烂，这次做的肉嫩嫩的，宝宝爱吃，我就感觉成功了！
-
步骤1/4
点击查看大图
1：把洗净的排骨冷水下锅，放一枚大料，两片姜，少许料酒（去出肉腥味），煮30～40分钟，（根据排骨大小），不时的撇下肉末
-
步骤2/4
点击查看大图
2：调制蜜汁，1勺料酒，2勺上色酱油（也可用1勺老抽），2勺醋，4勺糖，半勺淀粉，盐少许（因为是糖醋口味的，本人认为盐是可加可不加的），煮排骨的肉汤两大勺。把煮好的排骨浸在调好的汁里腌15分钟，（让排骨充分的入味，这步一定不能省略）。
-
步骤3/4
点击查看大图
3：把腌好的排骨连同料汁一同入锅，加入陈皮（我用的鲜橘皮）大火烧开后转中火炖几分中'撒上葱花收汁。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的糖醋排骨出锅啦，趁热吃吧！
最好是选择都是精排肉，因为煮起来熟的一致，也方便宝宝吃，卖相也不错哦^_^。 加点橘子皮，不但解一点肉的腻感，还用它特有的一点酸味使肉更松软不柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-28
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
【蔓德拉的厨房】春菊泡菜饼
22465人看过 -
清炒莴笋叶
113744人看过 -
糖醋排骨
50292人看过 -
杏鲍菇炒肉片
3294266人看过 -
凉拌白菜心
2756787人看过 -
Unique包菜卷
623924人看过 -
简单美味的减肥菜——蒜蓉西兰花
356450人看过 -
油焖大虾
137400人看过 -
薏米莲子红枣银耳羹
133057人看过 -
土豆泥蔬菜鸡蛋沙拉
778593人看过 -
清炒油麦菜
44437人看过 -
自制酸黄瓜
3834967人看过
