鱼丸紫菜海带汤
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水开后放鱼丸,煮一会儿,鱼丸浮上水面后放干海带,紫菜,放入白胡椒,少许盐,鱼露。我用的是冻鱼丸,所以要多煮会儿,等到鱼丸变大后就可关火,关火之前放入少少醋,关火后放入香菜或者香葱。很简单方便嗒!
小贴士
鱼露没有可以不加。海带我用的是日本的脱水海带,不是市场买的新鲜海带。如果嫌麻烦,可以不用放海带,直接鱼丸紫菜汤也是很美味的。醋只需要放一点点即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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