酱牛肉
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食材清单
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背脊肉
250g
、
八角、桂皮、香叶、盐、生抽老抽、白糖
、
大葱、生菜
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、先将买的背脊肉洗干净放进开水中去血水备用；2、将生姜桂皮八角等配料全部入锅炒一下，放入盐、生老抽酱油、白糖、料酒等，加入适量的水，放入牛肉，水没过牛肉即可，大火烧开转中火炖，直到水分烧差不多，打开盖收汁即可出锅；3、将生菜铺在盘子上，牛肉切片摆盘，放上大葱丝搭配即完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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