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红烧鲫鱼豆腐

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鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。 在红烧鱼里加一小块豆腐,嫩嫩的豆腐更加鲜美无比,豆腐含钙多,鱼含维生素D多,两种食物互补,钙好吸收。 食材:鲫鱼1条、豆腐200克 配料:青椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒、陈醋、白砂糖、老抽、精盐、食用油各适量。
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烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

1、约鱼抹盐腌一会,更好煎制,可去腥味也美。 2、青椒和豆腐可随意。 3、酱料根据个人喜好而添加。

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发布于 2014-11-04

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