红烧野猪肉的做法

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红烧野猪肉

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配菜(中级)

野猪肉适1000克

、

姜片多备些

、

老抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

蒜苗用量一小把

、

生抽适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将野猪肉改刀，放入姜片.料酒过水去掉膻味，再洗干净备用！
步骤2/5 点击查看大图
因为野猪肉皮很厚又都是瘦肉，所以我又用高压锅压18分钟，没有高压锅也可以，等会烧的时候那就多花些时间！
步骤3/5 点击查看大图
备好配菜，老公想吃原滋原味，就只用了蒜苗和生姜，一定要多放生姜啊，提鲜除膻味！
步骤4/5 点击查看大图
座锅放猪油，可以多放一点，(因为野猪肉没有肥肉)姜片，炒出香味再下猪肉翻炒，要多炒一会把肉香炒出来，放入盐、料酒、生抽、老抽再放少许白糖再加水烧，先大火烧开，再中小火烧20分左右就可以，起锅前5分钟放入蒜苗出锅！(记得一次把水加够了，没有用高压锅压的就要烧时间长些。)
最后一步点击查看大图
好香，原滋原味，要放些辣椒就更赞了，小孩爱吃就没放了！喜欢可以做一做啊！你一定会爱上他…

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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